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O Passata nasceu de uma paixão pela cozinha italiana que rapidamente se transformou em convicção. Há vários anos no centro da Maia, tem vindo desde então a afirmar-se como uma referência para quem procura sabores italianos bem executados. O ambiente é contemporâneo, pensado para garantir conforto em qualquer ocasião, seja um almoço descontraído ou um jantar mais demorado. Do forno a lenha saem diariamente as pizzas, com outros tantos pratos típicos a chegarem da cozinha, como risotos e massas que respeitam a tradição, não dispensando uma abordagem própria. A Massa Carbonara e o Risoto de cogumelos estão entre os favoritos da casa, tal como a Pizza picante com salame, nduja e rúcula, que combina intensidade e frescura num só prato.
No Passata, cada refeição é uma expressão cuidada de uma cozinha que valoriza o detalhe, o sabor e os ingredientes.
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