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Aletria com Ovos

aletria-sem-ovos

Ingredientes

100g de aletria
4dl de leite
Casca da limão q.b.
150g de açúcar
50g de manteiga
3 gemas
Canela em pó  q.b

 

Modo de preparação

Cozem-se 100g de aletria em água durante 5 minutos e escorre-se. Em seguida, levam-se 4dl de leite ao lume juntamente com a casca de limão, 150g de açúcar e a aletria e deixa-se cozer. Depois de a aletria estar cozida, juntam-se 50g de manteiga e, fora do lume, misturam-se as 3 gemas previamente batidas.
Leva-se ao lume apenas para que as gemas cozam ligeiramente. Serve-se a aletria polvilhada com canela.

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